Le chef vous propose une carte variée et originale. Qu’il s’agisse de plats typiques de la région ou encore de spécialités d’ailleurs comme les pizzas, vous trouverez de quoi satisfaire vos différents goûts.

Les friands de cuisine raffinée pourront également se réjouir face à une carte qui offre divers menus variant selon la saison ou encore différents plats originaux comme le foie de veau au Johannisberg, les rognons à la crème, les gambas à l'ail ou encore le célèbre tournedos sur ardoise. Aussi, découvrez la chasse, la cochonaille, la brisolée ou encore les grillades en été.

Les mets s’accompagnent nécessairement d’un bon vin, c’est pourquoi La Taverne évolénarde vous propose une vaste panoplie de crus du Valais, soigneusement séléctionnés dans les meilleures caves de la région, mais aussi d’Italie ou d’autres pays.

Ainsi, qu’il s’agisse d’une petite faim ou d’une envie de prendre le temps de déguster une cuisine élaborée et originale, vous trouverez nécessairement de quoi satisfaire vos désirs à La Taverne évolénarde. Et pour ceux qui désirent varier les plaisirs, le chef vous propose également, sur commande, ses menus dégustation.